page-87RVLC/茨城県かつら/あんこうオフ
2010年3月１２～14日にRVLC(アールブイランドファンクラブ）のキャンプ開きが茨城県
「道の駅かつら裏無料キャンプ場」で開催されました。１，２月と冬の間はオフ会はお休
みだったのでキャンプ開きとなりましたが、天気にも恵まれ、穏やかな春のキャンプとな
りました。今回はアンコウ吊りおろし切りショーという水戸ならではのご当地デモンスト
レーション大会となり懐かしい顔、初参加のメンバーにも会え楽しい日々を過ごすことが
できました。参加台数32台です。

写真をご覧下さい

あんこうつるし切りショー

　　
左）いい枝ぶりを探します。鮟鱇の重み20Kｇに絶えなければなりません。おかちゃ
　　んが鮟鱇になってぶら下がってみます。
右）大物の鮟鱇です。国安さんは、写真を撮りももパパは仰天し、ぐらんぱさんは自
　　分のお腹と大きさを比べています。皆見にきて写真を撮りました

　　
左）ももパパは驚いて眺めています。エロちゃんは子供に見せたら、子供は怖くて泣
　　き出してしまいました
右）鮟鱇の口の中です。のこぎりのような歯が内側に向かって生えているので、獲物
　　を逃がしません。大きな口で、ぶり、鯛も食べます

　　
左）初参加のさいとうさん、鮟鱇の横で祈念写真。体調１,3ｍ以上あります。深海魚
　　特有のグロテスクな大きな顔をを持っています。
右）鮟鱇の切り手はともちゃん、のんちゃんです。落ち着いてしっかりと切ってい
　　ます。出刃包丁捌きも手馴れています。さすがです。

　　
左）お腹の方からです。口は深海魚なので餌を採りやすいように少し上を向いていま
　　すが海上に上がり海鳥をとることもあります。ペンギンが胃から発見されたこと
　　もあります
右）まず、ヒレを取ります。皮を剥いたところです。そこから身をはいでいきます。
　　鮟鱇は日本海では、青森、山形、石川県、太平洋では、福島県、茨城県の底引き
　　網で漁をします。これは福島県産です。

　　
左）鮟鱇は胃の中身と口、骨類以外は全て食べられます。最後はがっちりした大きな口、
　　歯が残りました。きんちゃんは説明してます。
右）鮟鱇の七つ道具です。肝、ぬの（卵巣）、ひれ、えら、水ぶくろ（胃）、皮、柳
　（頬の肉）大身（尾の部分）です。毒はありません。右）

　　　　
左）食べ易い大きさに切る。骨、皮、内臓も切ります。胃腸は空にします。
中）湯通しし、大まかなあくとぬめりを取る。熱湯でさっと茹でるのが、秘訣。
右）これで鍋の用意が完了、薬味を添えて、このセットが一匹の鮟鱇から５セットで
　　きます。大ざるです。

　　　　
左）どぶ鍋、あん肝、味噌をつぶして混ぜ、スープにする野菜と鮟鱇を煮る
中）さっぱりと、野菜と鮟鱇を湯で、ポンズでいただきます。鮟鱇が実だくさん。
右）あん肝の酒蒸し。ももパパのお手製。薬味をかけて、おいしいよ(~.~;)/

お料理もたくさん作りました

　　
左）ちあきさん、ぐらんママさん、かつおのたたきを作り、火であぶってます。楽し
　　みながら、料理教室です。
右）いしちゃんの笑顔は素敵です。、皆であんこう鍋食べています。忙しい中駆けつ
　　けて下さいました.皆何か食べてる

　　
左）左）花粉症のぐらんぱさん、teddy88さん、カドちゃん、ゆかりさん、こまママ、
　　熱々のおでんを食べてます。
右）teddy88さん＆カドちゃんのおでん屋さん、味も染みておいしい！見よ！この種
　　類の多さ！初参加のteddy88さん、ありがとう。

　　
左）ご存知DEFブースカさん、老舗焼き鳥バー、ハツなど、炭火で焼きたてを食べる
　　からおいしいです。おやじの憩いの場
右）賑やかに揚げ物をしているのは、おぎちゃん、かみむらさん、NAKAGAWAさん、
　　声が大きいから、遠くまで聞こえます

　　
左）左）アサミさん、さいとうさん、初参加にも関わらず、いろいろお手伝いして下
　　さいました。これからも参加お待ちしています。
右）つるみさん＆ちあきさん、仲睦まじいご夫妻。いつもいろいろ差し入れありがと
　　うございます。つるみさん、大丈夫ですか？

　　
左）イカ焼き、関西のB級グルメです。ゆずパパは覚えもよく手際よく焼いてくれます。
　　ともちゃんも安心してます。
右）小麦粉の上に切りイカ、キャベツ、卵を乗せまた、小麦粉をかけ、上蓋をし圧迫
　　して上下の温度でギュッと焼きソースを塗ります。

仲間の差し入れ料理、ごちそう様でした

　　　　
左）かつおのたたき、火であぶりたたきます。
中）にんにくとネギとしょうゆで味付けしかつおをまぶす。
右）老舗の焼き鳥酒場、マスターも飲みながら、ギター漫談しながら、大人気

　　　　
左）シャケをまぶした、青海苔の香りが食欲をすすめ、飲みながら楽しめるおにぎり。
中）本格的チャーシューと半熟卵、素敵な容器にきれいに盛り付けされてます。
右）本格的チャーシューと半熟卵、素敵な容器にきれいに盛り付けされてます。

　　　　
左）ビールの定番おつまみから揚げ、和風味なので、さっぱりとして食べ易いです。
中）鮟鱇鍋のおじや、今回はアンコウを堪能しました。白味噌仕立てです。
右）関西風イカ焼き、イカ焼きをまるめてカットして、マヨネーズをかけます。

仲間達

　　
左）左）きんちゃんの司会でぐらんぱさんが、ギター演奏です。戦争を知らない子供
　　達皆で歌いました。
右）左）つるみさん、ともちゃん、ゆずママ、イカ焼食べながら、ビール飲んでます。
　　お別れの日は運転手は飲めません。

　　
左）RVLCは女の子、チビッコたちの参加が多いです。華やかになり、男の子達も楽
　　しく遊べます。皆若くて可愛いです。
右）RVLCの若妻会の皆様（ぐらんぱさん命名）これからもご夫婦でぜひいらして下
　　さい。初参加のアサミさん、ういういしいね。

　　
左）左）わがままラムさん、イケちゃん、いつもお世話になってます。何げにお手伝
　　いもして下さり、感謝しております。
右）小笠原さん、ラムさん、カドちゃん、さいとうさん、皆さん、素敵なかたばかり
　　で、もうそれは申し分ありません。本当です！

　　
左）濃い二人です。一度見たら忘れません。子育て忙しいエロちゃん。皆のアイドルこま
　　ちゃんです。場を盛り上げます。
右）トシ家の皆さん、元気で家族で参加しました。これからも気楽にいらして下さいね。